Kategori: matlagning
-
Tog en semester i Spanien. Var där i 4 veckor. Hade mina övernattningar i Playa del Ingles. Alltid härligt väder där, bara regn ibland. Lagom varmt året runt. Lagade min egen mat i lägenheten och hade tillgång till flera stora badbassänger/ swimmingpools. Blev en härlig tid där. Lugnt och skönt, god sömn, långa härliga promenader…
-
Varit 24 grader ute hemma i Stockholmstrakten där jag bor. Jag har haft 28 grader varmt inne på solsidan av lägenheten dagtid. Kört min A/C på högsta fart och det hjälpte verkligen. Stekte tjocka skivor fläskfile och gjorde egen klyftpotatis. Prövade sen Sia glass Laktosfria mjukglassmix. Körde den i vanlig hemmaglassmaskin. Körde resten i matlåda…
-
Jag har varit i mina hemtrakter i Västerbotten 2 veckor. Kom hem igår igen. Hemma såg det ut som vanligt vilket ju är skönt. I dessa inbrottstider. Men jag har inget värt stjäla hemma hos mig. Vilat idag. Tänkte åka till Åland idag men avbokade. Behöver ta igen mig litegrann. Ikväll stekte jag 1 kg…
-
Mjukglass i Gallerian, Hamngatan Tårta med drottningsylt, vaniljkräm och vispad grädde, toppad med hemodlade jordgubbar.
-
Fick slut på matbröd i veckan så idag bakade jag småfrallor igen. Gjorde 2 halvliters degar. Pulverjäst, varmt vatten, rapsolja, salt och vetemjöl. Har en elektrisk degknådare jag köpt billigt för många år sedan. Brödet blev gott. Degknådaren jag köpte för 499 kr ny för många år sedan. Fungerar fortfarande bra. Skålen är inte med…
-
Stekt örtmarinerad kyckling med kokt ris och grönsaker till middag ikväll. Gjorde även en hemlagad västerbottensost paj. Färdigmarinerade kycklingdelar 39 kr för drygt 1 kilo. Stekt i ugnen hemma och kokt ris och grönsaker gjorde jag till det. Lagade till en hemgjord västerbottensost paj ikväll när jag ändå hade igång ugnen. Mamma skickade med mig…
-
Senaste veckorna har varit lugna. Varit i norrland på besök hos mina föräldrar. Jobbat en del. Umgåtts med släktingar i Stockholm. Sålt grejor jag haft hemma oanvänt länge. Blir väl en resa snart igen. 🙂 Semlor jag bakade själv. På bilden jäser de en sista gång innan gräddningen. Och så här blev resultatet med mandelmassa,…
-
Uppvaktat min pappa på Fars Dag idag. Jag gjorde en fin och god 6-bitars smörgåstårta med leverpastej, mimosa sallad, räkor, gravad lax, ost, tomat, citron, salladsblad. Gjorde en röra på creme fraiche, majonnäs och dill som jag täckte tårtan med ovanpå och runt sidorna innan jag lade på ingredienserna ovanpå tårtan.
