Kategori: mat
-
Lagade en väldigt god men lättlagad middagsmat igår kväll. Ugnsbakad laxfilet med gräddsås kryddad med sambal oelek samt handskalade extra stora räkor och goda fräscha harricot verts. Recept: 800 gram rå laxfilet 500 gram fet 40% fetthalt creme fraiche 5 dl fet vispgrädde 40% 1 tesked sambal oelek 400 gram extra stora räkor med skal…
-
Olika maträtter jag ätit senaste veckorna: God pizza från min närmaste pizzeria. Fläskytterfilet kokad i gräddsås i ugn. Kryddad med Sambal Oelek. Serverad med kokt ris. Chokladcroissant Hemmagjord äkta espresso. Fick blommor av min mamma. 10 orange rosor.
-
Det är isigt på havet denna vecka. Tjocka isflak och tjock kompakt is på vissa ställen. Bilderna är tagna den 11 februari mellan Stockholm, Sverige och Åbo i Finland. Från finlandsfärjan Glory jag åkte med då. Cafe och bar Torget i finlandsfärjan Glory. Det var livemusik med sångare på Torgets Scen. Alltid fräsch och god…
-
Jag har ett modernt och praktiskt kök i min hyres 1 rum och kök med eget badrum. Köpte panacotta mix som kokas med grädde och får kallna i små glas i kylskåpet. Blir lite rörigt och mycket diska efter maten. Hoppas kunna köpa en golvdiskmaskin snart. Hemlagade köttbullar på nötkött och hemlagad gräddsås serverat…
-
Åkte till Åland igår. Buss från Stockholm city till hamnen och färja över Ålands hav. Båten gungade en del i vågorna eftersom det blåste kuling. Jag gillar när det gungar. Köpte inte skaldjursbuffen utan åt köttbullar med mos ombord i cafeterian. Hemma åt jag skaldjur i fredags. Havskräftor, hemlagad ostpaj, skagenröra på rostat bröd, panacotta…
-
Åkte iväg till Åland en sväng. Dagskryssning. God mat och lite småsaker köpt i fartygets taxfreeshop. Hårvax. Blåbärsfyllda plättar med vispgrädde till.Åt även sill, lax, strömming, youghurt. Fanns många andra varma rätter och mycket efterrätter men de åt jag inte. Vita linnedukar på borden, jag fick fönsterbord med fin havsutsikt.
-
Firade att jag flyttat in i annan lägenhet nyligen Det var rabatt på färsk laxfile i veckan, 159 kr per kilo benfri laxsida. Köpte 3,5 kilo. Hemlagat äkta potatismos till. Inga grönsaker blev det ikväll. Men pommac i glasflaska serverat i champagneglas blev det. Satte upp nya gardiner idag. Panelgardiner i blått tyg med…
-
Birka har de godaste räkmackorna tycker jag. Jättemånga handskalade fräscha, stora räkor, jättemycket mayonnaise, dill, syltad rödlök, citronklyfta, hela kokta ägg och gurka i tunna skivor. Detta plus banan var min middag på kryssningen. Jag bodde i en hytt längst ner i fartyget. På däck 2. Där är fönstren i ytterhytterna små och högt…
-
Jag åkte till Mallorca för 7 nätter och bodde på fint 4 stjärnigt vuxenresort / hotell en bit söder om Port d’Alcudia på nordöstra sidan av ön. Reste till Palma flygplats med charterflyg och tog mig på egen hand till hotellet med flygbuss till hållplatsen Las Gaviotas 1,7 km från hotellet. Gick sista biten. Hade…
-
Hade det goda nöjet att köpa 2kg oxfilet till reapriset 299 kr per kilo. Så det blev helstekt oxfilet, lite rosa i mitten, pommes stripes, bearnaisesås, sås med 3 olika peppar, tomater. Oxfileten räckte 1 vecka. Gott och lyxigt! Till dessert lagade jag en smulpaj med blåbär och hemlagad vaniljsås. Vaniljsåsen är jätte enkel…
-
Alltid gott med en pizza😀 Lagade till en med ansjovis på.
-
Fin god bra frukostbuffe på Arlanda. Kostar bara 179 kr, finns även varmrätter som kokt ägg, äggröra etc. Mjukglass ingår som man tar själv ur glassmaskinen. Rekommenderas!!! Man får äta så mycket frukost man orkar från buffen för det priset. God apelsinjuice ur kanna och starkt bryggkaffe ingår. Varm croissant med nutella. Minibaguette. Färskost, ost,…
-
Jag har varit i mina hemtrakter i Västerbotten 2 veckor. Kom hem igår igen. Hemma såg det ut som vanligt vilket ju är skönt. I dessa inbrottstider. Men jag har inget värt stjäla hemma hos mig. Vilat idag. Tänkte åka till Åland idag men avbokade. Behöver ta igen mig litegrann. Ikväll stekte jag 1 kg…
-
Återigen har jag njutit av den väldigt goda maten ombord på Eckerö Linjens M/S Eckerö mellan hamnen i Grisslehamn i Sverige och hamnen vid Eckerö på Åland. Helstekt fläskkarre i tjocka skivor, massor med stekt potatis, kryddstark god pepparsås, grönsallad jag själv fick plocka ihop från salladsbuffet bestående av gurka och tomat, vinbärsgele, läsk och…
-
Läckra hamburgare på Ålandsfärjan. Briochebröd, BBQ bacon, dressing, picklad rödlök, sallad och inlagd gurka samt jättefrasiga goda pommes.
-
Brunch på färjan. Youghurt, kalla fiskrätter, kallskuret kött, ost, bröd, varma rätter som omelett, kyckling, pannkakor och dessertbord med flera efterrätter. Kaffe, juice och mjölk ingår. 205 kr Kalvrostbiff, potatisgratin och pepparsås samt kokt sparris. Kalla fisk och kötträtter, sallader, varmrätter som köttbullar, pasta, olika potatis, ugnsstekt lax, kyckling, pajer, lökringar, fläskkarre, kalvrostbiff, varma såser…
-
Köpt årskort på Ålandsbåten. Åker ofta dit över dagen nu. Äter gott, gofikar, sitter utomhus på däck, sitter i fåtöljer och njuter av havsutsikten. Årskort kostar nu omkring 1100 kr för 13 månader. Får då under den tiden åka hur många gånger som helst till Åland med färjan fram och tillbaka inklusive anslutningsbussarna till/från hamnen…
-
Åkte i söndags med färjan från Grisslehamn till Eckerö på Åland, på en dagskryssning. 170 kr för anslutningsbuss och båtresan. Åt i cafeet på färjan, fikade och tittade i tax-free butiken utan att köpa något. Satt länge i några soffor och tittade ut över havet och växlade några ord med några trevliga för mig okända…
-
Min hemlagade moussaka som jag gjorde ikväll. Auberginer, köttfärssås och vit sås med riven ost och 2 ägg i. Först skalade jag auberginerna, skivade dem och gräddade skivorna mitt i ugnen på bakplåtspapper som jag smörjde med rapsolja först. Stekte köttfärsen i olja med hackad gul lök och pressade vitlöksklyftor. Kryddade med salt och vitpeppar…
