Kategori: matlagning
-
Hade det goda nöjet att köpa 2kg oxfilet till reapriset 299 kr per kilo. Så det blev helstekt oxfilet, lite rosa i mitten, pommes stripes, bearnaisesås, sås med 3 olika peppar, tomater. Oxfileten räckte 1 vecka. Gott och lyxigt! Till dessert lagade jag en smulpaj med blåbär och hemlagad vaniljsås. Vaniljsåsen är jätte enkel…
-
Alltid gott med en pizza😀 Lagade till en med ansjovis på.
-
Tog en semester i Spanien. Var där i 4 veckor. Hade mina övernattningar i Playa del Ingles. Alltid härligt väder där, bara regn ibland. Lagom varmt året runt. Lagade min egen mat i lägenheten och hade tillgång till flera stora badbassänger/ swimmingpools. Blev en härlig tid där. Lugnt och skönt, god sömn, långa härliga promenader…
-
Varit 24 grader ute hemma i Stockholmstrakten där jag bor. Jag har haft 28 grader varmt inne på solsidan av lägenheten dagtid. Kört min A/C på högsta fart och det hjälpte verkligen. Stekte tjocka skivor fläskfile och gjorde egen klyftpotatis. Prövade sen Sia glass Laktosfria mjukglassmix. Körde den i vanlig hemmaglassmaskin. Körde resten i matlåda…
-
Jag har varit i mina hemtrakter i Västerbotten 2 veckor. Kom hem igår igen. Hemma såg det ut som vanligt vilket ju är skönt. I dessa inbrottstider. Men jag har inget värt stjäla hemma hos mig. Vilat idag. Tänkte åka till Åland idag men avbokade. Behöver ta igen mig litegrann. Ikväll stekte jag 1 kg…
-
Mjukglass i Gallerian, Hamngatan Tårta med drottningsylt, vaniljkräm och vispad grädde, toppad med hemodlade jordgubbar.
-
Fick slut på matbröd i veckan så idag bakade jag småfrallor igen. Gjorde 2 halvliters degar. Pulverjäst, varmt vatten, rapsolja, salt och vetemjöl. Har en elektrisk degknådare jag köpt billigt för många år sedan. Brödet blev gott. Degknådaren jag köpte för 499 kr ny för många år sedan. Fungerar fortfarande bra. Skålen är inte med…
-
Senaste veckorna har varit lugna. Varit i norrland på besök hos mina föräldrar. Jobbat en del. Umgåtts med släktingar i Stockholm. Sålt grejor jag haft hemma oanvänt länge. Blir väl en resa snart igen. 🙂 Semlor jag bakade själv. På bilden jäser de en sista gång innan gräddningen. Och så här blev resultatet med mandelmassa,…
-
Uppvaktat min pappa på Fars Dag idag. Jag gjorde en fin och god 6-bitars smörgåstårta med leverpastej, mimosa sallad, räkor, gravad lax, ost, tomat, citron, salladsblad. Gjorde en röra på creme fraiche, majonnäs och dill som jag täckte tårtan med ovanpå och runt sidorna innan jag lade på ingredienserna ovanpå tårtan.
-
Lagade till en enkel laxpaj till middag förra veckan. Stekte lax i bitar, gräddade ett pajskal i ugnen, fyllde det med lax, äggstanning och mycket med ost. Gräddade så färdigt pajen i ugnen. Gott!
-
Igår firade jag med oxfile. Men jag hade inget särskilt fira. Kanske är det för att jag fattat ett viktigt beslut i livet just nu. Har varit för aktiv i vardagen, stressat, tagit på mig för mycket, upplevt press från omgivningen och känt mig taskigt behandlad av vissa betydelsefulla personer (det är inte familjen) i…
-
Lagade till kycklingpaj i helgen. Enkel pajdeg. Tärnad kycklingfilet stekt med vitlök, timjan och peppar, salt. 250 g riven hushållsost. Äggstanning på ägg och vatten. Skivade tomater överst. Gott!
-
Lagade till hemlagad pizza som middag. Gjorde pizzadegen själv, kavlade ut den i långpanna, blandade krossad tomat med örter tillsammans med ketchup och vitpeppar. Bredde ut det på degen och la ostskivor ovanpå. Gjorde en god, fräsch tomatsallad med lite gul lök och vinegrett på.
-
Grillade tjocka skivor fläskfilet. Blev saftigt, mört och gott kött. Gjorde en god hemlagad pepparsås och kokade ris och grönsaker till. Jättegott!
-
Igår kväll grillade jag laxfilet i skivor och kokade färskpotatis till. Gjorde egen fisksås och kokade grönsaker. Som efterrätt gjorde jag en enkel men god äppelpaj med kanel på. Med kallrörd marsansås på pulver köpt på affären.
-
Köpt lite smågrejor till mitt hushåll. En elektrisk smörgåsgrill Kaffekapslar till min espressomaskin Lite grejor från IKEA: Bakgrejor,Grillpanna,2 sorters bestick,cappuccinokopp,digital ugnstermometer, glasskopa,påsklämmor,grytlappar, klädgalgar,plastat madrasskydd.
-
Gjorde en ostomelett
-
Ikväll åt jag hemlagad mat. Pastaskruvar med fetaost samt färdiga köttbullar och kokta grönsaker.
